AVANÇONS (アヴァンソン)

けえなの
Love Love Sweets Vol.24

ひときわ目を引く白い壁の外観と、ちょっと馬場らしくないくらいオシャレなお店の中には、シンプルな空間に可愛らしいケーキがたくさん。高田馬場駅早稲田口から徒歩3分ほどにある「アヴァンソン」は、そこにいるだけで幸せな気持ちがあふれる贅沢なスイーツカフェです♪

数あるいろんなケーキのなかで、今回いただいたのは「馬場ロール」。クリームたっぷりな見た目は、お腹にずっしりくるのでは？と思いきや、口にするととっても軽い口当たり☆ボリュームのあるスポンジとコクのあるクリームに、小豆の甘さが際立ち、食べごたえと食べやすさが共存するロールケーキに仕上がっています。

「馬場ロール」が考案されたのは、「地域に愛されるお菓子をつくろう」という想いから。高田馬場や早稲田が、その昔田んぼだったことに由来し「お米が生きたケーキ」というアイディアが生まれたそうです。米粉を使い、お米に近い生地を目指すことで、しっとりとした独特のスポンジが完成。さらに、国産の原料だけを使うという、安心・安全のうれしいこだわりもグッド！

地域に愛されるために誕生した「馬場ロール」は、子供から年配の方まで、地域のみんなに愛されるケーキ。お土産にも人気だそうです。