Hva er mer, det er ingen ben-buljongrecept

Tar lager av ben kjøttkraft

Hvordan ble bønnebøllen den magiske eliksir du jour?

canada goose jakke dame Vi er ikke sikre, men i de siste tre månedene har pustfrie historier om dens umami dybde og super ernæring blitt ricocheted gjennom mat media. canada goose jakke dame

canada goose norge For å være klar, er det ikke noe nytt om the original source https://www.canada-goose-jakker.com canada goose norge beinbuljong (noen ganger kalt lager). Rundt om i verden har kokker og hjemmelaget kokere brukt ben i føttene, knokler, sener og bein av alle størrelser fra fjærfe, biff, gris og fisk for å lage rik, nærende buljonger praktisk for alltid. Det er seolleongtang i Korea, sopa de lima i Yucatn og 'Jewish penicillin' (kyllingsuppe med matzo baller) for å nevne noen. canada goose norge

canada goose outlet Men i det siste ser listen over beinbuljongens rykte helbredende og restaurerende egenskaper ut til å bli lengre og lenger. Daniel hevder at beinbuljong kan hjelpe med en rekke lidelser fra å forbedre fellesfunksjonen og å hjelpe sårene til å helbrede raskere, for å modulere immunsystemet og gjenoppbygge bein med kollagen. canada goose outlet

canada goose victoria Problemet er at det er dyrebare få vitenskapelige studier av de spesifikke sunn egenskapene til beinbuljong. Hva er mer, det er ingen ben-buljongrecept. Det kan gjøres med forskjellige dyreben (noen med fettmarg, noen uten), med forskjellige tilsatte smaker (som løk og løk). urter) og med forskjellige matlagingsmetoder (fem timers simmering mot 24 timer eller mer). Alle disse variablene påvirker næringsegenskapene og gir deg en annen kjøttkraft. canada goose victoria

canada goose jakke Likevel foreslår Daniel og Fallon Morell at ved å koke opp dyr og fiskbein, hud, brusk, sener og leddbånd, skaper vi gelatinrik væske som gir canada goose premium-utløps aminosyrer som er nødvendige for å lage kollagen eller 'canada goose coat' Storbritannia som holder kroppen sammen. ' Og de legger til, 'Vi trenger kollagen for å bygge strukturen for et bein.' canada goose jakke

canada goose victoria parka Forskere er enige om at beinbuljongens såkalte evne til å gjøre det mulig å overvinne. canada goose victoria parka

canada goose jakker dame William Percy, en lektor ved University of South Dakota s Sanford School of Medicine, er ikke overbevist om at kollagenet i bein og leddene som går i beinbuljong, vil gjøre mye for skjelettsystemet. canada goose jakker dame

'Siden vi ikke absorberer kollagen hele, er ideen om at å spise kollagen på en eller annen måte beinvekst bare ønskelig tenkning, sier Percy. I stedet sier han at fordøyelsessystemet vil bryte ned kollagenet til aminosyrer, og kroppen vil bruke disse byggeblokkene hvor de er behov for det.

canada goose jakke herre Kantha Shelke har en annen ta. Hun er en matforsker og talsmann for matematikkinstituttet, og en rektor med matvitenskap og forskningsfirma Corvus Blue LLC. canada goose jakke herre

canada goose dame Hun sier at hvis du vil bygge kollagen, trenger du mer enn beinbuljong. canada goose dame

'Å spise en diett rik på grønne grønnsaker er ideell,' sier hun. 'Planter tilbyr rikere kilder i kollagenbyggesteiner, og i tillegg gir næringsstoffer ikke funnet i tilstrekkelige mengder i kjøtt eller kjøttkraft.'

Hva er mer, beinbuljong kan gi vitaminer og enzymer, men de blir denaturert av varme som kjøttkraftkoker, noe som gjør dem mindre nyttige for kroppen, ifølge Shelke.

canada goose jakker herre Men det er to helsepåstander om beinbuljong som synes å ha litt mer vitenskap bak seg. Dette er først at beinbuljongen kan styrke immunsystemet i det minste hvis den er laget av kyllingben. canada goose jakker herre

canada goose trillium Ifølge Canada, en studie publisert i 2000 i medisinske tidsskriftet, kan kylling suppe inneholde en rekke stoffer med gunstig medisinsk aktivitet. ' Forskerne observert at folk som spiste kylling suppe syntes å oppleve en mild reduksjon i betennelse som bidro til å redusere symptomer på en øvre luftveisinfeksjon. canada goose trillium

canada goose Den andre er beinbuljongens bruk som sportsgjenvinningsdrink, som Kobe Bryant og medlemmer av Los Angeles Lakers har hatt hyping i det siste. canada goose

Mohning sier beinbuljong eller supper laget med det kunne bidra til å erstatte elektrolytter etter intens trening og hjelp i etter trening.

'Det' er en god måte å rehydrere kroppen på grunn av væsken, og deretter fylle opp natriumet som elektrolytten som ble tapt gjennom svette under trening, sier hun. Aminosyrene kan også gi kroppen med byggeklosser det trenger å gjenoppbygge muskler.

Men hun legger til, 'There' sa lite salg på et aspekt av en persons kosthold. Det er ikke den ene magiske maten eller den ene magiske ingrediensen som skal gjøre alt. '' Bone bouillon som en del av et godt balansert og næringsrikt lydt kosthold er sannsynligvis ufarlig, men det er ikke noen form for 'mirakel matkilde' med muligheten til å kurere en rekke smerter, smerter og sykdommer i seg selv, ' han sier.

canada goose salg Både McGruther og Fallon Morell sier at canada goose outlet kan være med til å lede folk til å være mer gjennomtenkt om hva de legger inn i deres kropper. canada goose salg

canada goose herre 'Jeg tror den virkelige fordelen med beinbuljong er at folk kommer tilbake til kjøkkenet for å forberede hjemmelaget mat, hele mat fra grunnen av,' sier McGruther. 'Det er alltid fordeler med å lage mat hjemmefra, og det er akkurat det vi ser med beinbuljong.' canada goose herre.