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東京豚骨ラーメンの先駆け「本格中華麺店 光麺」。1995年に創業してから、長らく高い人気を誇る。都内に10数店鋪を構えるなか、2006年にオープンした「光麺 高田馬場店」では“ラーメン激戦区”にありなからも、多くの人に愛されている。店名の「光麺」とは、元来は中国広州で（無、素麺）を意味しており、添加物など余計なものを加えず、シンプルかつ質の高いラーメン作りを大切にしていることにも繋がる。落ち着いた高田馬場の店内では連日、学生や会社員、家族連れて賑わっている。豊富なメニューや深夜・早朝まで開店している営業時間の長さも幅広い層に支持されている理由でもある。
【月～木】10:30～翌2:00（L.O. 1:30）
【金・土・祝祭日前日】10:30～翌7:00（L.O. 6:30）
【日】10:30～24:00（L.O. 23:30）
年中無休
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