らーめん我羅奢
がらしゃ

鶏白湯ラーメンと対面。渋いうつわに盛られたラーメンからは高級感が溢れている。白濁のスープを飲み驚く。「これは何ラーメンだろう？」と。濃厚で旨みのある鶏がらの風味とさわやかな塩の気配、そして同時に魚介のまろやかな香りが口に広がる。不思議なことにコクがあるのに飲み口はさっぱりとしている。麺がよく絡みおいしい。上品であり、官能的ですらある。「鶏がらをメインに玉ねぎや人参、生姜やじゃがいもなどの香味野菜、そして煮干しが入っています」と店長がラーメンの秘密を語ってくれた。こだわりが尽くされた極上のラーメンにトッピングが無料、女性客や学生、常連と客足が絶えない。週に2〜3回来るお客さんもいるとか。

店内は「いい店知ってるけど、行く？」と恋人を誘いたくなるようなオシャレなインテリア。さらに旨くて上品なラーメンが食べられることもあり、女性の一人客も珍しくない。鶏白湯ラーメンのほかに、『魚塩ラーメン』や限定の『辛味噌つけ麺』もこだわりの一品。カツオと鯖とイワシでできた魚粉が浮かぶ『魚塩ラーメン』は魚をじっくりと煮込んだタレと丸鶏の旨みが溶け込んでいて格別だ。魚介のだしが好きな人にはかなりおススメ。限定の『辛味噌つけ麺』はトウバンジャンと味噌に特製ラー油を混ぜ合わせたスープに太めの麺を和えて食べる。どのラーメンも個性があり何度行っても飽きない。